烤鸭（kǎo yā）是一种以果木炭火烘烤为主要烹饪方式的鸭肉菜品，属于北京的名菜。它以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻著称，通常与其他荤素食物一起...
北京有哪些好吃的小吃? 北京是一个美食之都，拥有各种各样令人垂涎欲滴的小吃。从来源上分类，主要可分为回族小吃和满族小吃。回族小吃包括油饼、奶油炸糕、...
